Zoeken

  • Snelle levering
  • Laagste prijzen
  • Gratis retourneren
  • klantenvertellenCustomer review of
  • Over ons
  • Contact
Bak & Co. Logo
  • Ingrediënten
    • Kant & Klaar
      • Koeken & Biscuits
      • Banket
    • Broodverbeteraars & Hulpstoffen
      • Bakpoeders & Stabilisatoren
      • Conserveer- & Bindmiddelen
      • Gist
    • Mixen
      • Cake- & Muffinmixen
      • Room- & Crememixen
      • Taartmixen
      • Koek- & Soezenmixen
      • Mousse- & Bavaroisemixen
      • Oliebollenmixen
      • Overige mixen
    • Meel & Bloem
      • Overige Meel- & Bloemsoorten
      • Roggemeel & -bloem
      • Speltmeel & -bloem
      • Tarwemeel & -bloem
      • Volkorenmeel
    • Chocolade
      • Chocolade Puur
      • Chocolade Wit
      • Cacaopoeder & -boter
      • Bakvaste chocolade
      • Chocolade Gekleurd
      • Chocolade Melk
    • Smaakmakers
      • Hartige Kruiden & Specerijen
      • Zoete Kruiden & Specerijen
      • Kruidenmixen
      • Suiker & Zoetstof
      • Aroma's, Likeuren & Extracten
    • Sauzen, Vetten & Zuren
      • Oliën & Vetten
      • Sauzen & Azijn
      • Smering- & Lossingmiddelen
      • Boter & Margarine
    • Jam & Puree
      • Jam
    • Pasta's & Vullingen
      • Fruitvullingen & -pasta's
      • Notenvullingen & -pasta's
      • Spijs & Rijstvulling
    • Toppings, Coatings & Afdekgelei
      • Toppings & Coatings
      • IJsflips & -toppings
      • Fruitafdekgelei
    • Dranken
      • Koffie & Koffietoebehoren
  • Decoratie
    • Chocoladedecoraties
      • Chocoladegalettes & -schildjes
      • Chocoladeschaafsel & -krullen
      • Pencils & Vormwerk
    • Kleurstoffen
      • Vloeibare kleurstoffen
      • Poeder kleurstoffen
      • Eetbare inkt
    • Eetbare decoraties
      • Aanzetsels & Strooisels 🎃
      • Marsepein & Fondant
      • Smaakstrips
      • Decoraties Marsepein & Suiker
      • Ouwels
    • Feestdecoraties
      • Feestdecoraties
    • Chocoladeproducten & Zoetwaren
      • Zoetwaren
      • Overige chocoladeproducten
  • Noten & Vruchten
    • Vruchten
      • Gekonfijt fruit
      • Zuidvruchten
    • Noten & Zaden 🥜
      • Noten
      • Granen & Zaden
  • Bakgereedschap
    • Kleingereedschap
      • Zaag- & Snijgereedschap
      • Handgereedschap
      • Deegkleedjes & Rijsmanden
      • Spuitzakken & Spuitjes
      • Deegkrabbers, -stekers & -rollers
    • Meten & Wegen
      • Weegschalen
      • Beslagkommen & Maatbekers
      • Thermometers
      • Timers
    • Bakplaten, -matten & -vormen
      • Bakplaten
      • Bavaroiseringen & Bakvormen
      • Bakmatten & -vellen
      • Mallen & Speculaasplanken
      • Taartpannen & Beschuitdoppen
      • Cakeblikken & -ringen
      • Broodkoppels & -blikken
    • Chocoladeverwerking
      • Chocoladevormen
    • Machineonderdelen
      • Broodsnijmachinemessen
    • Machines & apparatuur
      • Spuit- & Sprayapparatuur
      • Bak- & Kookapparatuur
      • Blenders & Mixers
      • Appelschilmachines
      • Chocolademachines & -apparatuur
      • Schoonmaakapparatuur
    • Opslag & Bewaren
      • Koelboxen, IJsbakken & Containers
      • Ophangsystemen & Stellingen
      • RVS wagens & wielen
      • Platenwagenhoezen
      • Kratten & Lorries
  • Presentatie
    • Verpakkingsapparatuur
      • Zakkensluiters
    • Winkelpresentatie
      • Prijskaartjes & Etiketten
      • Standaarden
    • Verpakkingen
      • Taart-, Gebak- & Verzenddozen
      • Blisters & Bonbonverpakkingen
      • Feestverpakkingen
      • Interieurs & Kartons
      • Bakvormen & Caisses
      • Take away verpakkingen
      • Folies & Vellen
      • Zakken
    • Kleding & Accessoires
      • Jassen & Petten
      • Schorten & Sloven
      • Broeken & Shirts
      • Handschoenen & Wanten
    • Bedrijfshygiëne & -preventie
      • Zeep & Zeepdispensers
      • Disposables
      • EHBO & Signaalborden
      • Afvalcontainers
      • Insectenverdelgers
      • Reinigingsmiddelen
      • Poetsrollen & Rolhouders
    • Schoonmaakartikelen
      • Doeken, Dweilen & Zemen
      • Emmers & Mopwagens
      • Handvegers, -borstels & Stofblikken
      • Vloertrekkers, -vegers & Schrobbers
  • Recepten
Zoeken
Inloggen
Winkelwagen
0
  1. Bak&Co - blogberichten
  2. Notenrotsjes
Terug
Notenrotsjes


Chocolade notenrotsjes in 3 smaken


Pinda rotsjes die kennen we allemaal wel. Een klassieker die het altijd goed doet en super eenvoudig is om te maken. De rotsjes kun je natuurlijk ook in vele andere variaties maken zoals met noten, zuidvruchten, geroosterde granen of andere ingrediënten die jij lekker vindt. 


De chocolade rotsjes zijn een perfecte oefening voor beginnende chocolademakers, en voor de gevorderde chocolademaker juist een mooi product om je creativiteit op los te laten. Als je ze in een mooi doosje of zakje doet heb je meteen een product om te verkopen. 


P.s. rotsjes lenen zich ook heel goed om te maken van ‘left over’ chocolade. Wanneer je bijvoorbeeld chocolade op temperatuur hebt gebracht voor het mouleren of sluiten van je bonbonvorm en je hebt nog wat over. Roer er dan wat (geroosterde) nootjes, rozijntjes of ander lekkers doorheen voor jouw eigen variant op de pinda rots.  



Pure chocolade notenrotsjes met kokos (vegan) - Het recept

Bereidingstijd: 15 - 20 minuten

Wachttijd: 2 uur tot een dag


Ingrediënten & benodigdheden

150 g luxe notenmix
300 g pure chocolade
45 g kokos


Benodigdheden: bakplaat – bakpapier – kom – lepel 


Stap 1. Verwarm de oven op 180°C en rooster de noten op een met bakpapier bekleedde bakplaat. Rooster de noten ongeveer 10 minuten of totdat ze goudbruin zijn en je ze begint te ruiken. Laten de noten helemaal afkoelen voordat je verder gaat. 


Stap 2. Breng de chocolade op temperatuur. Check hier hoe je chocolade op temperatuur brengt. Schep de noten en kokos door de chocolade en schep de notenrotsjes op een stuk bakpapier. Laat de rotsjes volledig uitharden. Dit duurt minimaal 2 uur, maar het liefst een hele dag. 


Witte chocolade notenrotsjes met pistache & cranberry - Het recept

Bereidingstijd: 15 - 20 minuten

Wachttijd: 2 uur tot een dag


Ingrediënten & benodigdheden

130 g pistache noten
300 g witte chocolade

60 g cranberries


Benodigdheden: bakplaat – bakpapier – kom – lepel 


Stap 1. Verwarm de oven op 180°C en rooster de noten op een met bakpapier bekleedde bakplaat. Rooster de noten ongeveer 10 minuten of totdat ze goudbruin zijn en je ze begint te ruiken. Laten de noten helemaal afkoelen voordat je verder gaat. 


Pure notenrotsjes


Stap 2. Breng de chocolade op temperatuur. Check hier hoe je chocolade op temperatuur brengt. Schep de noten en cranberries door de chocolade en schep de notenrotsjes op een stuk bakpapier. Laat de rotsjes volledig uitharden. Dit duurt minimaal 2 uur, maar het liefst een hele dag. 


Gold chocolade notenrotsjes met cashewnoten en zeezout - Het recept

Bereidingstijd: 15 - 20 minuten

Wachttijd: 2 uur tot een dag


Ingrediënten & benodigdheden

190  g cashewnoten
300 g gold chocolade
Flinke snuf grof zeezout


Benodigdheden: bakplaat – bakpapier – kom – lepel 


Stap 1. Verwarm de oven op 180°C en rooster de noten op een met bakpapier bekleedde bakplaat. Rooster de noten ongeveer 10 minuten of totdat ze goudbruin zijn en je ze begint te ruiken. Laten de noten helemaal afkoelen voordat je verder gaat. 


Stap 2. Breng de chocolade op temperatuur. Check hier hoe je chocolade op temperatuur brengt. Schep de noten en het zeezout door de chocolade en schep de notenrotsjes op een stuk bakpapier. Laat de rotsjes volledig uitharden. Dit duurt minimaal 2 uur, maar het liefst een hele dag. 


Veel maakplezier!

Notenrotsjes in gold, witte & pure chocolade - Het recept

Bereidingstijd: 15 - 20 minuten

Wachttijd: 2 uur tot een dag


Notenrotsjes

Ingrediënten & benodigdheden

Voor de witte chocolade rotsjes
130 g pistache noten
300 g witte chocolade
60 g cranberries


Voor de gold chocolade rotsjes
190  g cashewnoten
300 g gold chocolade
Flinke snuf grof zeezout


Voor de pure chocolade rotsjes
150 g luxe notenmix
300 g pure chocolade
45 g kokos


Benodigdheden: bakplaat – bakpapier – kom – lepel 


Stap 1. Verwarm de oven op 180°C en rooster de noten op een met bakpapier bekleedde bakplaat. Rooster de noten ongeveer 10 minuten of totdat ze goudbruin zijn en je ze begint te ruiken. Laten de noten helemaal afkoelen voordat je verder gaat. 


Stap 2. Breng de chocolade op temperatuur. Check hier hoe je chocolade op temperatuur brengt. Schep de noten en cranberries, het zeezout of de kokos door de chocolade en schep de notenrotsjes op een stuk bakpapier. Laat de rotsjes volledig uitharden. Dit duurt minimaal 2 uur, maar het liefst een hele dag. 


Voor in je winkelwagen

Aan de bak met chocolade notenrotsjes? Dit heb je nodig. 


Luxe notenmix
(0)
Sunpearl

Luxe notenmix

€ 113,19 (incl. btw)
103,84 (excl. btw)
Doos 8.5 Kilogram

Op voorraad


Cashewnoten heel 1250g
(0)
Sunpearl

Cashewnoten heel 1250g

€ 17,96 (incl. btw)
16,48 (excl. btw)
Bak 1.25 Kilogram

Op voorraad


Cranberries sliced 11,34kg
(0)
Stolp

Cranberries sliced 11,34kg

€ 66,13 (incl. btw)
60,67 (excl. btw)
Doos 11.34 Kilogram

Op voorraad


Zeezout grof pure 1,1kg
(0)
Verstegen

Zeezout grof pure 1,1kg

€ 7,06 (incl. btw)
6,48 (excl. btw)
Pot

Op voorraad


Callets gold 400gram
(0)
Callebaut

Callets gold 400gram

€ 7,26 (incl. btw)
6,66 (excl. btw)
Zak

Op voorraad


Callets puur 811 400 gram
(0)
Callebaut

Callets puur 811 400 gram

€ 5,98 (incl. btw)
5,49 (excl. btw)
Zak

Op voorraad


Callets wit W2 400 gram
(0)
Callebaut

Callets wit W2 400 gram

€ 5,82 (incl. btw)
5,34 (excl. btw)
Zak

Op voorraad


Krijg je maar geen genoeg van chocolade?

Deze lolly's, wat zijn het plaatjes vind je ook niet? Ze zijn heerlijk in hun eenvoud en prachtig van uiterlijk. Je kiest een chocolade, pakt een decoratie naar keuze en gebruikt eventueel nog een transfersheet voor feest aan beide kanten van de lolly. Natuurlijk kan je het jezelf ook moeilijker maken door een marmereffect aan te brengen of misschien zelfs een vulling er in te verwerken. Wij zijn benieuwd naar jouw creatie!

Bekijk de werkwijze voor de lolly's
Nieuws waarvan je gaat watertanden
En dat in je mailbox. Daar wordt toch iedereen blij van? Ervaar het zelf: meld je aan voor onze nieuwsbrief en ontvang een kortingscode voor GRATIS verzending. Geen paniek! Is de verleiding toch te groot, dan kun je je op elk moment weer afmelden.
Bak & Co.
Producten
  • Ingrediënten
  • Decoratie
  • Noten & Vruchten
  • Bakgereedschap
  • Presentatie
Klantenservice
  • Bestellen
  • Betalen
  • Levertijden & Bezorging
  • Retourneren & Annuleren
  • Account & Gegevens
  • Overige vragen
Over Bak & Co
  • Contact
  • Over ons
  • Werken bij Bak & Co
Volg ons op social media
Inloggen
© 2026 - Bak & Co.
  • iDeal
  • Mastercard
  • Visa
  • Privacyverklaring
  • Disclaimer
  • Algemene voorwaarden
  • Ingrediënten
    • Terug
    • Ingrediënten
    • Kant & Klaar
      • Terug
      • Kant & Klaar
      • Koeken & Biscuits
      • Banket
    • Broodverbeteraars & Hulpstoffen
      • Terug
      • Broodverbeteraars & Hulpstoffen
      • Bakpoeders & Stabilisatoren
      • Conserveer- & Bindmiddelen
      • Gist
    • Mixen
      • Terug
      • Mixen
      • Cake- & Muffinmixen
      • Room- & Crememixen
      • Taartmixen
      • Koek- & Soezenmixen
      • Mousse- & Bavaroisemixen
      • Oliebollenmixen
      • Overige mixen
    • Meel & Bloem
      • Terug
      • Meel & Bloem
      • Overige Meel- & Bloemsoorten
      • Roggemeel & -bloem
      • Speltmeel & -bloem
      • Tarwemeel & -bloem
      • Volkorenmeel
    • Chocolade
      • Terug
      • Chocolade
      • Chocolade Puur
      • Chocolade Wit
      • Cacaopoeder & -boter
      • Bakvaste chocolade
      • Chocolade Gekleurd
      • Chocolade Melk
    • Smaakmakers
      • Terug
      • Smaakmakers
      • Hartige Kruiden & Specerijen
      • Zoete Kruiden & Specerijen
      • Kruidenmixen
      • Suiker & Zoetstof
      • Aroma's, Likeuren & Extracten
    • Sauzen, Vetten & Zuren
      • Terug
      • Sauzen, Vetten & Zuren
      • Oliën & Vetten
      • Sauzen & Azijn
      • Smering- & Lossingmiddelen
      • Boter & Margarine
    • Jam & Puree
      • Terug
      • Jam & Puree
      • Jam
    • Pasta's & Vullingen
      • Terug
      • Pasta's & Vullingen
      • Fruitvullingen & -pasta's
      • Notenvullingen & -pasta's
      • Spijs & Rijstvulling
    • Toppings, Coatings & Afdekgelei
      • Terug
      • Toppings, Coatings & Afdekgelei
      • Toppings & Coatings
      • IJsflips & -toppings
      • Fruitafdekgelei
    • Dranken
      • Terug
      • Dranken
      • Koffie & Koffietoebehoren
  • Decoratie
    • Terug
    • Decoratie
    • Chocoladedecoraties
      • Terug
      • Chocoladedecoraties
      • Chocoladegalettes & -schildjes
      • Chocoladeschaafsel & -krullen
      • Pencils & Vormwerk
    • Kleurstoffen
      • Terug
      • Kleurstoffen
      • Vloeibare kleurstoffen
      • Poeder kleurstoffen
      • Eetbare inkt
    • Eetbare decoraties
      • Terug
      • Eetbare decoraties
      • Aanzetsels & Strooisels 🎃
      • Marsepein & Fondant
      • Smaakstrips
      • Decoraties Marsepein & Suiker
      • Ouwels
    • Feestdecoraties
      • Terug
      • Feestdecoraties
      • Feestdecoraties
    • Chocoladeproducten & Zoetwaren
      • Terug
      • Chocoladeproducten & Zoetwaren
      • Zoetwaren
      • Overige chocoladeproducten
  • Noten & Vruchten
    • Terug
    • Noten & Vruchten
    • Vruchten
      • Terug
      • Vruchten
      • Gekonfijt fruit
      • Zuidvruchten
    • Noten & Zaden 🥜
      • Terug
      • Noten & Zaden 🥜
      • Noten
      • Granen & Zaden
  • Bakgereedschap
    • Terug
    • Bakgereedschap
    • Kleingereedschap
      • Terug
      • Kleingereedschap
      • Zaag- & Snijgereedschap
      • Handgereedschap
      • Deegkleedjes & Rijsmanden
      • Spuitzakken & Spuitjes
      • Deegkrabbers, -stekers & -rollers
    • Meten & Wegen
      • Terug
      • Meten & Wegen
      • Weegschalen
      • Beslagkommen & Maatbekers
      • Thermometers
      • Timers
    • Bakplaten, -matten & -vormen
      • Terug
      • Bakplaten, -matten & -vormen
      • Bakplaten
      • Bavaroiseringen & Bakvormen
      • Bakmatten & -vellen
      • Mallen & Speculaasplanken
      • Taartpannen & Beschuitdoppen
      • Cakeblikken & -ringen
      • Broodkoppels & -blikken
    • Chocoladeverwerking
      • Terug
      • Chocoladeverwerking
      • Chocoladevormen
    • Machineonderdelen
      • Terug
      • Machineonderdelen
      • Broodsnijmachinemessen
    • Machines & apparatuur
      • Terug
      • Machines & apparatuur
      • Spuit- & Sprayapparatuur
      • Bak- & Kookapparatuur
      • Blenders & Mixers
      • Appelschilmachines
      • Chocolademachines & -apparatuur
      • Schoonmaakapparatuur
    • Opslag & Bewaren
      • Terug
      • Opslag & Bewaren
      • Koelboxen, IJsbakken & Containers
      • Ophangsystemen & Stellingen
      • RVS wagens & wielen
      • Platenwagenhoezen
      • Kratten & Lorries
  • Presentatie
    • Terug
    • Presentatie
    • Verpakkingsapparatuur
      • Terug
      • Verpakkingsapparatuur
      • Zakkensluiters
    • Winkelpresentatie
      • Terug
      • Winkelpresentatie
      • Prijskaartjes & Etiketten
      • Standaarden
    • Verpakkingen
      • Terug
      • Verpakkingen
      • Taart-, Gebak- & Verzenddozen
      • Blisters & Bonbonverpakkingen
      • Feestverpakkingen
      • Interieurs & Kartons
      • Bakvormen & Caisses
      • Take away verpakkingen
      • Folies & Vellen
      • Zakken
    • Kleding & Accessoires
      • Terug
      • Kleding & Accessoires
      • Jassen & Petten
      • Schorten & Sloven
      • Broeken & Shirts
      • Handschoenen & Wanten
    • Bedrijfshygiëne & -preventie
      • Terug
      • Bedrijfshygiëne & -preventie
      • Zeep & Zeepdispensers
      • Disposables
      • EHBO & Signaalborden
      • Afvalcontainers
      • Insectenverdelgers
      • Reinigingsmiddelen
      • Poetsrollen & Rolhouders
    • Schoonmaakartikelen
      • Terug
      • Schoonmaakartikelen
      • Doeken, Dweilen & Zemen
      • Emmers & Mopwagens
      • Handvegers, -borstels & Stofblikken
      • Vloertrekkers, -vegers & Schrobbers
  • Recepten
  • Over ons
  • Contact
  • klantenvertellen
    Customer review of

Inloggen

Bestaande klant?

Wachtwoord vergeten?

Heb je nog geen account?

Account aanvragen

Zoeken