Deegkleedjes & Rijsmanden

Deegmandjes en rijsmanden kopen 

Als professionele bakker weet jij hoe belangrijk het is om deeg op de juiste manier te laten rijzen. Deegkleedjes en rijsmanden zijn dus essentiële gereedschappen in jouw keuken. Binnen deze productcategorie vind je bij ons verschillende soorten deegkleedjes en rijsmanden. Elk toepasbaar op diverse type baksels.  Lees meer ⬇

Deegkleedjes

De deegkleedjes, ook wel bakkerslinnen genoemd, uit de webshop van Bak & Co worden door professionele bakkers gebruikt om het deeg te laten rusten. Waardoor de broden worden gescheiden middels een hoge plooi van het doek. Het deeg droogt op deze manier niet uit.

De deegkleedjes uit ons assortiment zijn gemaakt van canvas of linnen en verkrijgbaar in een aantal standaardmaten of op rol. Sommige deegkleedjes zijn aan 1 zijde geplastificeerd zodat je ze kan reinigen met een doek. De meest populaire deegkleedjes zijn de kleedjes die van 100% bakkerslinnen zijn gemaakt. Zorg na gebruik dat je het bakkerslinnen goed laat drogen voordat je het opbergt. Zo stel je het schimmelproces wat vroeg of laat in het kleedje komt zo lang mogelijk uit.

Rijsmanden

Het grootste assortiment professionele deegrijsmanden vind je bij Bak & Co. Het deeg gaat in het rijsmandje wanneer het toe is aan zijn narijs. In het assortiment vind je rieten en plastic deegrijsmanden in diverse maten en vormen.

Ze zorgen voor een mooie vorm van het brood en voor aantrekkelijke patronen op de korst van het gebakken brood. Ze zijn niet noodzakelijk voor het maken van brood, maar voor de fanatieke thuisbakker zijn ze een goede investering. Ben jij een fanatieke thuisbakker? Dan mag een deegrijsmand voor jouw favoriete brood niet ontbreken in de keuken. Bij elk deegrijsmandje vind je informatie over het deeggewicht wat je kwijt kan in het mandje. Plastic deegrijsmandjes zijn makkelijk te reinigen met water en kunnen in de vaatwasser. Rijsmandjes die van riet zijn gemaakt zul je droog moeten uitborstelen.

Voor de meeste deegrijsmandjes in de webshop hebben we katoenendoekjes op maat die je in de mandjes kan hangen. Voordat je het deeg in het mandje plaatst bloem je het ligt in zodat je het makkelijk kan lossen net voordat het de oven in gaat. Ben jij een fanatieke thuisbakker? Dan is een rijsmandje een onmisbaar item in je keuken.