Customer review of 
Breekbroodbloem met kruiden, zaden en pitten
Voor als je niet kunt kiezen wat je op brood wilt; breekbrood! Kleine broodjes die je kunt afscheuren en beleggen met jouw favoriete beleg. En dus lekker klein, zodat je van meerdere toppings kunt genieten. Daarnaast is breekbrood niet alleen lekker voor het ontbijt, maar ook voor de lunch of de borrelplank. Kortom, een ideaal brood voor bijvoorbeeld de Pasen.
Breekbroodbloem - het recept
8 Pers.
45 min. bereidingstijd
ca. 2 uur wachttijd
45 min. oventijd
Aan de bak
Ga aan de slag met dit recept. Shop gelijk alle benodigde producten en ga direct aan de bak!
Emilie TF d'except.T65 1kg
Uitverkocht
Tijdens de paasdagen mag een zelfgemaakt paasbroodje natuurlijk niet ontbreken. Of je nu tijdens de Pasen gaat voor een gezellig ontbijt met de familie, een brunch of lunch, deze broodjes passen op elk moment. Leuk om te maken samen met de kinderen óf verras ze ermee tijdens het eten! Bekijk hier het recept en bakken maar!
Ik wil dit recept maken!Wat is een breekbrood?
Breekbrood, een heerlijke variant van een brood die je zowel hartig als zoet kunt maken. Het leuke aan een breekbrood is dat het allemaal kleine broodjes zijn, die je los kunt scheuren. Op die manier kunnen meerdere mensen genieten van dit lekkere broodje. Ook kan je een breekbrood in heerlijke varianten maken, een hartige variant met lekkere kruiden en kaas, of een zoete variant met suiker en kaneel. Ook kan je variëren met een wit of bruin brood natuurlijk.
Breekbrood maken
Breekbrood kan je zoals net gezegd maken met hartige en zoetere ingrediënten, op die manier kan je elke keer een andere variant presenteren. Het klinkt misschien een beetje gek, maar een breekbrood maak je zelf in een bakvorm. Door de vorm van je breekbrood zelf te bepalen, creëer je ook een eigen figuur. Hoe meer bolletjes je maakt, hoe meer ‘aparte’ broodjes je krijgt.
Na het maken van de bolletjes kan je de springvorm gaan vullen met je deegbolletjes. Wil je een lekkere topping bovenop je brood? Zorg er dan voor dat alle broodjes van te voren zijn ingesmeerd. Laat het deeg hierna nog even rustig rijzen op een tochtvrije plek.
Brood bakken op de BBQ?
Onze tip; bak je brood op de BBQ. Dit zorgt namelijk voor een nog rijkere smaak van je brood. Breng je BBQ op een temperatuur van ongeveer 200 °C en bak je broodjes in ongeveer 15-20 minuten gaar en bruin. Zorg ervoor dat je halverwege de tijd het brood draait, voor een mooie gelijkmatige kleur.
