Ingrediënten & benodigdheden
Voor 1 taart
60 min. bereidingstijd
45-50 min. oventijd
Beslag
750 gram Chocolade laagjes taart mix
495 gram Water
90 gram Zonnebloemolie
Vulling
500 gram Slagroom
50 gram Kristalsuiker
430 gram Kersen
Basisrecept Trempeer likeur
500 gram Kristalsuiker
170 gram Water
10 gram Kirsch likeur
Chocolade ganache
50 gram Slagroom
50 gram Pure chocolade
Decoratie
Kersen, chocoladeschaafsel en slagroom
1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Vet een bak vorm van 20 cm in met boter of bakspray.
3. Meng het water, zonnebloemolie en de chocolade laagjes taart mix 1 minuut op lage snelheid.
4. Klopt het mengsel vervolgens 3 tot 4 minuten op een wat hogere snelheid en tot slot nogmaals 1 minuut op lagere snelheid.
5. Vul de bakvorm gelijkmatig met het beslag.
6. Bak de taart in 45-50 minuten gaar.
7. Laat de taart helemaal afkoelen
8. Doe het water en kirstalsuiker in een pan, roer goed door en breng dit aan de kook.
9. Zodra het mengsel kookt laat dit 3 minuten doorkoken.
10. Zorg ervoor dat de zijkant van de pan schoon blijft. Dit kun je doen door een nat kwastje langs de zijkanten van de pan te halen.
11. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel volledig afkoelen.
12. Voeg de likeur toe. (Dit kan je ook naar smaak toevoegen)
13. Klop de slagroom en kristalsuiker met een garde stijf.
14. Snij de chocoladetaart in 3 gelijke lagen.
15. Besprenkel de een laag met kirsch trempeerlikeur en vul daarna met slagroom.
16. Plaats de volgende laag op de slagroom. Besprenkel weer met kirsch likeur en verdeel de kersen op de taart.
17. Plaats de laatste laag op de kersen en smeer de taart helemaal aan met slagroom.
18. Zet de taart 10 minuten in de vriezer of 30 minuten in de koelkast.
19. Breng de slagroom aan de kook.
20. Giet dit op de pure chocolade en roer dit goed door. Laat afkoelen tot lauwwarm.
21. Als de chocolade ganache niet meer heet is maar nog wel gesmolten kan dit verdeeld worden over de bovenkant van de taart.
22. Zet de zijkant aan met chocoladeschaafsel.
23. Decoreer de taart met slagroom toefjes, kersen en chocolade
Customer review of 
