Customer review of 
Worstenbroodjes
Het lekkerste broodje van Brabant; worstenbroodjes! Een heerlijke, hartige snack voor bij de lunch of borrel. En niet alleen in Brabant wordt dit broodje met regelmaat gegeten, ook in de rest van het land is iedereen bekend met dit lekkere broodje.
Met dit recept heb je maar liefst genoeg voor wel 30 worstenbroodjes. Dus waar wacht je nog op, bakken maar!
Zelf worstenbroodjes maken - het recept
30 min. bereidingstijd
ca. 3 uur wachttijd
10 min. oventijd
Nog meer brood
Laat je inspireren door broodproducten en ga direct aan de bak!
Hazelnoten ontvliesd 1250g
Op voorraad
Tiger pasta peper en zout 5kg
Op voorraad
Voor jou als echte broodbakker hebben wij de broodnodige ingrediënten, gereedschappen en recepten op één pagina verzameld. Ga voor een verrijkt notenbrood, een uniek broodtrommelbrood met krokante korst of kies voor klassieke witte bollen.
Aan de (brood)bak!Worstenbroodjes maken
Zelf worstenbroodjes maken is niet alleen leuk, maar als je goed het recept volgt, ook nog eens makkelijk om te maken. Een echte Brabander zal nooit een worstenbroodje kopen uit de supermarkt. Deze worden gekocht bij de (lokale) bakker óf lekker zelf gebakken!
Ons recept komt niet alleen van een échte Brabander, maar ook nog eens van een échte traditionele bakker en dat ga je proeven. Heb je toch teveel aan 30 stuks? Stop ze dan in de vriezer. Voor de volgende keer 10 minuten bakken op 100 graden en smullen maar!
Traditie van het worstenbroodje
Het Brabantse worstenbroodje kent al een lange geschiedenis en is in eerste instantie ontstaan om vlees langer houdbaar te houden. Al jarenlang is het een Brabantse traditie om na de nachtmis met Kerstmis heerlijk te genieten van een warm worstenbroodje. Tegenwoordig wordt deze lekkere snack natuurlijk ook onlosmakelijk verbonden aan de carnaval.
Tijdens de carnaval worden de worstenbroodjes in grote hoeveelheden gegeten en staan er lange rijen bij de bakkers.
Wat voor worst zit er in het worstenbroodje?
In het Brabantse worstenbroodje wordt gebruik gemaakt van half- om half- gehakt of varkensgehakt. Voor de vegetarische variant kan je natuurlijk kiezen voor vegetarisch gehakt. Het vlees wordt door iedereen weer anders gekruid, om er zijn/haar eigen specialiteit van te maken. Dit gehakt wordt gerold in een witbrooddeeg en gevormd tot een langwerpig en rond broodje.
Om nog meer pit aan je worstenbroodje te geven, kiezen sommigen ervoor om het broodje te eten met mosterd. Maar andere vinden de smaak van het broodje goed zoals hij is en eten hem zonder saus. Geen fan van mosterd? Mayonaise, ketchup of curry kan natuurlijk ook.
Of je nu met of zonder saus eet, deze broodjes zijn om je vingers bij af te likken!
Nog meer recepten voor carnaval?
Bekijk ons recept kleurrijke soesjes!
