Gekonfijt fruit kopen bij Bak&Co

Ben je op zoek naar gekonfijt fruit? Dan vind je in ons uitgebreide assortiment precies wat je nodig hebt om jouw volgende baksel op te fleuren! Met het gekonfijte fruit van Bak&Co haal je de perfecte garnering in huis voor taartjes of gebakjes. Zo voeg je eenvoudig en snel niet alleen extra kleur toe aan je baksel, maar ook nog smaak. Lees meer ⬇

Perfect als garnering voor jouw baksel

Gekonfijt fruit zoals bigareaux wordt bij uitstek gebruikt voor een chipolatataart waarbij de vruchten zowel door het beslag gaan als dat het voor decoratie wordt gebruikt. Maar de gekonfijte kersen zijn ook super om te verwerken in een Panettone of tulbandcake. 

Naast bigareaux, kan ook ander gekonfijt fruit echt smaak geven aan jouw gebak, brood of chocolade. Meng bijvoorbeeld citroenrasp door je amandelspijs, gebruik gesuikerde sinaasappel als topping van je chocoladereep of decoreer tartelettes met Orangeade Strips (sinaasappel slierten). Ook een aanrader, maak eens deze granola met gesuikerde japanse mandarijn voor een friszure touch.  

Wat is gekonfijt fruit?

Gekonfijt fruit is fruit dat is behandeld met suiker en eventueel andere smaakmakers, zoals kruiden en specerijen, om het te conserveren en te zoeten.  

Het wordt vaak gebruikt als smaakmaker in desserts, taarten, koekjes en andere gebakjes. Maar het kan ook worden gegeten als een zoet snack of gebruikt worden als garnering voor gerechten. 

Kun je gekonfijt fruit zelf maken? 

Er zijn verschillende manieren om gekonfijt fruit te maken. Sommigen laten het fruit in suiker weken tot het volledig is doordrenkt met suiker, terwijl anderen het fruit koken in een suikeroplossing tot het gaar is en de suiker is ingedampt. Sommige soorten fruit, zoals citroenen en sinaasappels, kunnen ook worden geschild en in dunne plakjes worden gesneden voordat ze worden gekonfijt. 

De verschillende soorten

Van bijna elk soort fruit kun je gekonfijte vruchten maken. Wel zijn bepaalde soorten het meest populair. Appels, peren, abrikozen, pruimen, kersen en perziken zijn de meest gebruikte varianten. Voor meer exotische varianten kun je kiezen voor bijvoorbeeld ananas of papaja.